Der Tignanello ist einer der Top-Rotweine aus der Toscana. Marchese Piero Antinori hat ihn Anfang der 1970er Jahre kreiert.

Geschichte des Tignanello

Die Familie Antinori betreibt Weinbau schon seit über 600 Jahren. Über 26 Generationen haben inzwischen das Familienunternehmen geleitet. Heute führt Marchese Piero Antinori zusammen mit seinen drei Töchtern die Firma. Inzwischen gehört er zu den führenden Produzenten von Qualitätsweinen in Italien. Die Familie Antinori hat im Laufe der Jahre bewiesen, dass man in der Toscana und in Umbrien Spitzenweine erzeugen kann, die internationale Anerkennung finden.

Anbaugebiete

Insgesamt 8 Weingüter in der Toscana und in Umbrien gehören zu den ursprünglichen Besitztümern der Familie. Im Laufe der Zeit wurden zusätzlich Weingüter in Italien und auch im Ausland angekauft.

Zu den historischen Besitztümern der Familie Antinori gehören die Tenuta Guado al Tasso, die in der Nähe von Bolgheri an der toscanischen Küste liegt. Zu diesem Landgut gehören 300 Hektar Rebflächen.

Das Gut Pian delleVigne liegt 6 km südlich von Montalcino oberhalb des Orcia-Tals und ist seit 1995 im Familienbesitz der Antinoris.

Das Kastell Castello della Sala  ist eine mittelalterliche Festung und liegt in 534 m Höhe nahe der Grenze zur Toscana, ca. 18 km von Orvieto entfernt. 500 Hektar Land gehören zu dem Gut, davon sind 160 Hektar Rebflächen.

Das Gut Tenuta Tignanello liegt 30 km von Florenz entfernt im Herzen des Chianto Classico. Es ist das Hauptgut der Familie Antinori und umfasst 127 Hektar Weinberge. Neben dem Tignanello gehört der Solaia zu den Ikonenweinen der Tenuta.

Badia a Passignano liegt drei km weiter südlich oberhalb von Sambuca Val di Pesa in einer der schönsten Gegenden des Chianto Classico. 223 Hektar Land gehören zum Weingut.

Das Landgut Pèppoli liegt fünf km nordöstlich von der Tenuta Tignanello und besitzt 100 Hektar Land, davon die Hälfte Rebflächen.

Das Gut Marches Antinori Tenuta Montenisa liegt in den sanften Hügeln der Franciacorta in der Nähe von Calino.  Es umfasst 60 ha Reben. Im Mittelpunkt des Landgutes steht der prachtvolle Palazzetto Maggi aus dem 16. Jahrhundert. Die Besitzer, die Conti Maggi, haben sich 1999 mit den Marchesi Antinori zusammengeschlossen. Diese führten Modernisierungen durch und haben die Leitung des Gutes übernommen, das ausschließlich eigene Trauben verarbeitet und für seine Schaumweine bekannt ist.

Das neue Antinori-Weingut mit Museum Antinori nel Chianti Classico  liegt zwischen Florenz und Siena und passt sich der toskanischen Landschaft an. Es wurde so konzipiert, dass Besucher den gesamten Prozess der Weinerzeugung in all seinen Phasen sehen können. Der große Barrique-Keller erhält seine geeignete Temperatur durch die Erdwärme.

Herstellung und Geschmack des Tignanello

Die Tignanello Weine werden aus 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc gekeltert. Die Trauben werden besonders spät gelesen und mit der Hand selektiert. Nach der Trennung von der Beerenhaut, wird der Wein 12 – 14 Monate in Barriques vergoren.

Die Weine haben ein intensiv fruchtiges und komplexes Bouquet und zeigen im Geschmack eine optimale Struktur. Die Serviertemperatur sollte bei 16° C sein. Sie sind hervorragende Begleiter zu Wild, Lamm, Rinder-Schmorgerichten und würzig-reifen Käse. Sie haben eine lange Haltbarkeit und erreichen oft erst nach 10 Jahren ihre optimale Trinkreife.